Shake segundona - Fit (Iogurte + Mapa Peruana+Chá verde+Gengibre)

Eu desafio você a não se deixar influênciar pelas festas de final ano. 
Ah 2016 eu mudou minha alimentação e faço dieta, Nãoooooo! Ainda da tempo gente, não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje. Estarei firme e forte Estamos juntos nisso.. Desafio 10 dias.. Desafie e marque seus amigos, faltam apenas 5 dias!!!
Inscrevam aqui!! 
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Chocolate - Primeiro vídeo do Blog

Gente, segue os detalhes da receita do nosso primeiro vídeo do canal do Youtube, "Cozinha Terapia Fit"... Chocolate, hummm!!! Trufa, hummm!

Ingredientes:
2 xicaras de tâmara2 colheres de sopa de cacau em pó1 colher de sopa de óleo de coco 1/3 de colher de chá de canela 1/3 de colher de chá de sal rosa 1 xícara de castanha do pará (opcional)

Modo de preparar: primeiro triture as castanhas. Após isto, é só colocar o resto dos ingredientes no processador. Processe até ficar homogênico. Misture as castanhas, e pronto, é só fazer bolinhas, passar no cacau e levar a geladeira.

Beijinhos e até o próximo post.

Pão de queijo - Funcional

É tão maneiro, uai, é bom demais
É difícil conhecer alguém que não gosta de pão de queijo né...rsrsrsrs 

Ingredientes:
Modo de preparo: misture todos os ingredientes, simples assim...rsrsrsrs Leve ao forno por cerca de 20 minutos. Eu forrei a forma com papel manteiga, fica muito mais fácil de tirar.

Não tem como duvidar
O meu tempero, uai, mineiro faz
Quem prova, se amarra(Alexandre Pires-Mineirinho)

Pão de queijo + Café = ❤❤❤❤

100 gramas de ricota
5 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de azeite extra virgem 
1 colher de sopa de chia 
1 ovo
1 pitada de sal rosa

Beijinhos e até próximo post.

Lasanha Vegetariana

Eu sempre amei lasanha! Carboidrato em geral, na verdade...rsrsrs
Podem incluir mais legumes. Use e abuse da criatividade!
Hummm...amo mais que lasanha...rsrsrsrs 

Ingredientes:
2 berinjelas médias
2 abobrinhas médias 
4 tomates médios 
100 gramas mussarela de búfala 
1/2 xícara de alho-poro 
1/3 xícara salsinha e cebolinha
1 pitada de sal rosa
Azeite e pimenta(Opcional)

Modo de preparo: corte os ingredientes em finas fatias e monte a lasanha em camadas. Leve ao forno por cerca de 30 minutos. 

Beijinhos e até próximo post.

Hambúrguer de frango

Quem não gosta de hambúrguer? Rápido, prático e gostoso, né!
Esta receita é inresisitivel!!!

Ingredientes:
150 gramas de filé de frango 
10 castanhas do pará 
1 colher de sopa de salsinha 
1 pitada de sal rosa

Modo de preparo: triture todos os ingredientes, leve a frigideira ao fogo médio e continue o cozimento por cerca de 3 minutos ou até dourar. 

A receita do pãozinho estará no próximo post.

Beijinhos e até o próximo post.

Bolinho de maça com canela

Descendo as escadas do prédio senti um cheirinho de bolo de vó!
Que saudade! Eu sempre gostei de tomar café com bolos simples. Não abro mão do meu cafezinho da tarde acompanhando por um bolinho, decidi mudar alguns ingredientes para torná-lo funcional.

Segue uma receitinha fácil e deliciosa para acompanhar os seus cafés da tarde.
1 xícara de farinha de arroz
Recheio: 1 maça picada, 1 colher de chá de canela e misture os dois ingredientes.
Preparo: misture primeiramente as farinhas, açúcar, leite, fermento, e depois é só colocar os ingredientes líquidos e misturar até que fique hemogenia. Leve por 20 minutos ao forno. 
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Ingredientes:
2 colheres de farinha de linhaça
1/2 açúcar mascavo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de leite em pó desnatado 
2 ovos
200 ml de água 
1 colher de chá de essência de baunilha 

Beijinhos e até a próxima receita.

Mousse de chocalate

Um certo dia, bateu aquela vontade de um doce. Única coisa que eu lembrava que tinha em casa era uva-passa, ahhh não!! Quero chocolate...srsrsrs

Resolvi ir para cozinha procurar algo fit, achei, abacate, cacau e amêndoas. E surgiu este mousse de chocolate, divino, saboroso e lindo.
Vou compartilhar com vocês esta receita mara. rsrsrs

Ingredientes:
1 abacate pequeno
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de amêndoas 
2 colheres de cacau 
200 ml de água 
Preparo: bata no liquidificador e leve a geladeira por umas 2 horas. 

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Média de preço: mais barato que chocolate...rsrsrs

Gente estes chocolatinhos coloridos são apenas para decoração, não pode comer, viu...rsrsrs

Beijinhos e até a próxima receita.

Granola artesanal

Eu particularmente amei, essa mistura de ingredientes composta por uma grande variedade de grãos.
Esta granola artesanal tem um diferencial, o azedinho do limão! 

Vale lembrar ainda que ao incluir a granola no seu dia a dia,  é preciso aumentar o consumo de água. Pois o processo de digestão das fibras contidas na mistura consome bastante líquido do organismo e, se o corpo não estiver bem hidratado, o intestino pode ficar preso.
Segue a receitinha!!! MARA..rsrsrsrs

Ingredientes:
1 xícara de castanha do pará
3 colheres de chá de  chia
4 colheres de chá de sementes de girassol
3 colheres de chá de gergelim
1 xícara de uva passa
2 colheres de chá de mel
1 colher de sopa de óleo de coco.
Raspa de limão

Preparo: triturar primeiro as castanhas do pará, e depois misturei todos ingredientes em um recipiente.
Receita simples, bonita e deliciosa!

Coloque em uma  forma antiaderente e asse por 10 minutos.  

Beijinhos e até o próximo post.

Barrinha de cereal

O que comer e o que fazer quando bate aquela fome? Pode ser de madrugada, antes ou depois do treino, quando a barriga ronca o que você mais quer é comer algo rapidamente para que a sensação incômoda acabe.

Que tal deixarmos algumas barrinhas de cereais na bolsa? É gostoso e um alimento funcional, que pode ser feito em casa, de forma rápida e prática!
Esta receita de barrinha abaixo irá lhe ajudar naqueles momentos de fome, correria do trabalho, trânsito ou até mesmo naquela vontade de comer um doce.

Ingredientes:
2 bananas amassadas
1 xícara de castanha do pará e amêndoa
4 colheres de sopa farelo de aveia
2  colheres de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de chia
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de gergilem

Preparo: misturei todos ingredientes em um recipiente, depois coloque em uma forma antiderente ou untar a forma com óleo de coco e asse por 15 minutos. 
A massa deve ser levada à geladeira por 30 minutos.
Depois é só cortar e embalar em papel filme ou papel alumínio (manter na geladeira). Rende aproximadamente 10 barrinhas.
Média de preço: $ 1,50.

Espero que gostem e aproveitem bastante esta receita! Beijinhos e até o próximo post.

Pizza Fit

Chega o final de semana e dá logo vontade de enfiar o pé na jaca, não dá não? E no domingo então. É uma luta complicada. O festival de gordices passa pela nossa cabeça e temos que ser fortes para não sucumbir às tentações...rsrsrs

Nada melhor que "Pizza" e, ainda quando é "Pizza Fit", com poucas calorias.

Esta receita é simples e prática, pode fazer parte do seu dia a dia, zero glúten e lactose.

Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara de água morna
1 xícara de farinha de arroz
1 colher de café de sal rosa
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 colher de chá de gergilem (opcional)
1 colher de chá de semente de girrasol (opcional)
1 colher de chá de orégano (opcional)

Recheio: molho de tomate pelado, creme de ricota, milho e ervilha. Use e abuse de sua criatividade funcional ☺️.

Preparo: misture primeiro, a farinha de arroz, sal, fermento, gergelim, girassol, orégano e depois o ovo, azeite, por último água morna aos poucos. Deixe a massa por 30 minutos descansando.
Utilize uma forma antiaderente ou untar a forma com óleo de coco e farinha de arroz.

Asse a massa por 10-15 minutos.

Finalize com o recheio e coloque por mais 10 minutos no forno.

Média de preço: média de $5,00,  rende 08 pedaços.

Beijinhos e até o próximo post.

Quiche Fit/Light

Genteeee, eu sou apaixonada por este quiche! Ele mudou minha vida!rsrsrs
É difícil quem não experimentou e não fez a receita.

Ingredientes:
4 ovos
1 pote (200 ml) de iogurte desnatado
1 ricota (300 gramas)
1 colher de sopa de azeitonas picadas (verde ou preta)
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de chá de orégano

Recheio: meio talo de alho poró picado ou abobrinha fatiada. Pode variar o recheio, use sua imaginação. 

Preparo: bater todos os ingredientes no lidiquificador, em seguida unte uma forma com fundo removível, coloque o creme e intercale com o recheio. 
Finalize com mussarela light ou mussarela de búfala. 
Asse por 30-40 minutos, até dourar.
Média de preço: $14,00 o quiche inteiro,  rende 10 pedaços.

Beijinhos e até o próximo post. 

Cupcake de chocolate com morango(bolinho do bem)

Humm, receita do bolinho do bem!!!! O segredo está sendo revelado. rsrsrs
Tudo começou, porque eu precisava cortar o glúten, e em uma das minhas consultas com o meu nutricionista, eu disse: preciso de alguma guloseima na minha vida, rsrsrsrs. No mesmo dia ele me falou da farinha de arroz, chegando em casa, resolvi fazer uma experiência e resultado foi este bolinho.

Depois disto viciei no bolinho! Ofereci o bolinho para alguns colegas de trabalho, amigas, meus pais e foi um sucesso! Não tem quem experimentou este bolinho e não gostou!
Espero que viciem também,  por que ele faz muito bem!

Você pode adaptar os recheios conforme sua criatividade ou geladeira.rsrsrs

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de farinha de linhaça
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá fermento

Recheio: nesta receita utilizei cinco morangos picados.
Preparo: misturei todos ingredientes, coloque por último o fermento e os morangos picados em cima. Pode ser utilizado qualquer assadeira, eu uso forminhas de silicone.
Média de preço: em torno $2,00 por bolinho.

Dúvidas, podem deixar comentários abaixo.

Beijinhos até próximo post.

Sobre o blog

O coração pula, pula, transborda de emoção e felicidade! Está nascendo meu filhinho depois de meses de muito trabalho e ansiedade.

O objetivo do blog é compartilhar minha paixão pela cozinha! Quem me conhece, há anos, sabe como eu era um desastre na cozinha e há pouco tempo tive que mudar meus hábitos e alimentação. A vida transformou uma coisa ruim em uma coisa maravilha e, hoje, o blog é fruto disto.

O blog irá conter receitas práticas e de baixo custo, demonstrando a todos como é possível levar uma vida saudável com um bom planejamento. Terá dicas de onde poderão comprar os ingredientes e a média de valores.

Quero ver vocês juntinho comigo nesta missão!!!!

Café da manhã do bem!

Quando me chamaram para participar do café da manhã do bem, fiquei muito feliz. Porque eu iria ajudar as pessoas a abrir mão do preconceito e experimentar um novo sabor. Sou apaixonada por sabores diferentes, esta mistura de sensações que a comida nos proporciona. 

O café da manhã do bem foi no dia 03/03/2015, tivemos: cupcake funcional, suco verde, bolo de alfarroba e cheesecake de goiaba e frutas vermelhas. Foi realizado na empresa Carglass para os participantes do projeto Gowin, recebemos em torno de 35 pessoas na degustação.  

Vocês poderão ver os comentários abaixo do post de algumas pessoas que participaram deste dia.  

Neste primeiro post, vou falar sobre o suco verde que foi servido, abaixo segue a receita e como armazená-lo de forma prática.  

Ingredientes: 

500ml de água de coco 

½ abacaxi 

½ maça 

½ pepino 

5 folhas de couve 

¼ xicara de hortelã 

½ polegar seu de gengibre 

E é só lavar bem os ingredientes e bater no liquidificador com casca e tudo. Você também pode colocar 1/2 beterraba em 500ml do suco e bater novamente.

Média de preço:  $ 17 para um litro de suco.

Armazenamento: coloco em garrafinhas conforme a foto abaixo do suco e depois no congelador. Na noite antes de consumir, tiro do congelador, passo para geladeira e no outro dia é só consumir.

Outra alternativa é ser armazenado em saquinhos plásticos conforme esta foto abaixo.

Prático e nutritivo, como digo, a base da vida saudável é o planejamento. 

Este suco tem muitos benefícios incríveis, vale muito a pena incluir no seu dia. Se você tomar de manhã verá como diminui a fome e aumenta a energia. Acho que ele podia ser considerado um suco seca barriga. rsrsrsrsrs 

Beijinhos e até o próximo post.